|
|
Bruschetta Met Tomaten En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 ciabatta of stokbrood, in sneden van 2 cm
2 teentjes knoflook, geroosterd en gepureerd
440 g Roma tomaten, in blokjes gesneden
1 kleine rode ui, fijngehakt
1 el basilicm, fijngehakt
2 el olijfolie
1 el balsamicoazijn
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gril de plakken brood 2-3 minuten aan iedere kant.
Bestrijk ze met een beetje olijfolie en besmeer vervolgens elke plak met een dun laagje geroosterde knoglookpuree.
Meng dan de tomaten in een kom met de ui, basilicum, azijn en olijf olie en breng het op smaak met zout en peper.
Dien het geroosterde brood op met een laag van het tomatenmengsel erboven op
|
|
|